نبراس الكلمة
19 Mar 2008, 11:08 AM
خطورة تسخين السوائل في المايكروويف ....!
________________________________________
ذات يوم قرّر ابني (26 عاماً) أن يعمل كوباً من القهوة.. ملأ الكوب بالماء ووضعه داخل المايكروويف لتسخينه كما أعتاد أن يفعل دائماً..
أنا لست مُتأكّداً كم هو طول الوقت الذي استغرقه في الفرن، ولكنه أخبرني أنّه أراد أن يُصبح الماء مغليّاً.
عندما توقف المايكروويف حسب الوقت المطلوب، أخرج ابني الكوب من الفرن.
نظر ابني إلى الكوب ليتأكد من علامات غليان الماء ولكنّه لاحظ أن الماء لم يكن يغلي! وفي هذه الأثناء فجأة انفجر الماء المغلي بدرجة شديدة في وجه ابني وبصعوبة تخلّص من الكوب الذي التصق بيده, وغطى الماء المغلي أجزاءاً كثيرة من وجهه وأصيب بحروق من الدرجة الأولى والثّانية وهي حروق قد تُبقي آثاراً دائمة مستقبلا. بالإضافة لذلك قد أصيب بفقدان جزئي بالبصر في عينه اليُسرى.
بينما كان ابني في المستشفى ذكر الطبيب المعالج أن هذه الحالة تحدث بشكل مستمر بين النّاس، وأن الماء لوحده لا ينبغي أن يوضع في المايكرويف لتسخينه.
وأوضح أنّه إذا اضطر أحد لوضع الماء في المايكروويف، يجب وضع شيئاً آخراً في الكوب لامتصاص الطاقة مثل ملعقة تحريك خشبيّة أو كيس من أكياس الشاي الصغيرة وغيرها.
ودون شك أن تسخين الماء بالطريقة المعروفة بالإبريق على الأفران العاديّة هو آمن بكثير.
قام الشخص المصاب بالاتصال على شركة جنرال إلكتريك المصنعة للماكروويف واســتلم التوضيحً التالي:
شكرا على الإتصال بنا. الإيميل الذي استلمته صحيح.
الماء والسّوائل الأخرى لا تُظهر فقاعات أو علامات الغليان عند تسخينها عن طريق المايكرويف. بل إنه قد يصل غليان هذه السوائل إلى درجة عالية جدا من الغليان ومع ذلك لا يُظهِر ذلك أي فقاعات غليان!. بل إن هذه السوائل المغلية بشدة ستُظهر فقاعاتها بشدّة (خارج الكوب) عندما يتم تحريكها أو وضع أشياء مثل ملعقة أو كيس شاي داخله (بعد الغليان).
ولمنع مثل هذا من الحدوث مما قد يسبب إصابات؛ لا تُسخّن أي سائل لأكثر من دقيقتين للكوب الواحد.
وبعد التسخين اترك الكوب داخل المايكروويف لمدة لا تقل عن 30 ثانية قبل تحريكه أو إضافة أي شيء له.
نأمل أن يكون في هذا التّوضيح إجابة على تساؤلك.
من بريدي
________________________________________
ذات يوم قرّر ابني (26 عاماً) أن يعمل كوباً من القهوة.. ملأ الكوب بالماء ووضعه داخل المايكروويف لتسخينه كما أعتاد أن يفعل دائماً..
أنا لست مُتأكّداً كم هو طول الوقت الذي استغرقه في الفرن، ولكنه أخبرني أنّه أراد أن يُصبح الماء مغليّاً.
عندما توقف المايكروويف حسب الوقت المطلوب، أخرج ابني الكوب من الفرن.
نظر ابني إلى الكوب ليتأكد من علامات غليان الماء ولكنّه لاحظ أن الماء لم يكن يغلي! وفي هذه الأثناء فجأة انفجر الماء المغلي بدرجة شديدة في وجه ابني وبصعوبة تخلّص من الكوب الذي التصق بيده, وغطى الماء المغلي أجزاءاً كثيرة من وجهه وأصيب بحروق من الدرجة الأولى والثّانية وهي حروق قد تُبقي آثاراً دائمة مستقبلا. بالإضافة لذلك قد أصيب بفقدان جزئي بالبصر في عينه اليُسرى.
بينما كان ابني في المستشفى ذكر الطبيب المعالج أن هذه الحالة تحدث بشكل مستمر بين النّاس، وأن الماء لوحده لا ينبغي أن يوضع في المايكرويف لتسخينه.
وأوضح أنّه إذا اضطر أحد لوضع الماء في المايكروويف، يجب وضع شيئاً آخراً في الكوب لامتصاص الطاقة مثل ملعقة تحريك خشبيّة أو كيس من أكياس الشاي الصغيرة وغيرها.
ودون شك أن تسخين الماء بالطريقة المعروفة بالإبريق على الأفران العاديّة هو آمن بكثير.
قام الشخص المصاب بالاتصال على شركة جنرال إلكتريك المصنعة للماكروويف واســتلم التوضيحً التالي:
شكرا على الإتصال بنا. الإيميل الذي استلمته صحيح.
الماء والسّوائل الأخرى لا تُظهر فقاعات أو علامات الغليان عند تسخينها عن طريق المايكرويف. بل إنه قد يصل غليان هذه السوائل إلى درجة عالية جدا من الغليان ومع ذلك لا يُظهِر ذلك أي فقاعات غليان!. بل إن هذه السوائل المغلية بشدة ستُظهر فقاعاتها بشدّة (خارج الكوب) عندما يتم تحريكها أو وضع أشياء مثل ملعقة أو كيس شاي داخله (بعد الغليان).
ولمنع مثل هذا من الحدوث مما قد يسبب إصابات؛ لا تُسخّن أي سائل لأكثر من دقيقتين للكوب الواحد.
وبعد التسخين اترك الكوب داخل المايكروويف لمدة لا تقل عن 30 ثانية قبل تحريكه أو إضافة أي شيء له.
نأمل أن يكون في هذا التّوضيح إجابة على تساؤلك.
من بريدي