استعمالات الخل في الطعام والتنظيف

استعمالات الخل في الطعام

• لتطرية اللحوم ، لتكون سهلة على أسنان الأطفال وكبار السن : اسلقي اللحمة و أضيفى ملعقة أكل من الخل إلى الماء و هذا ينطبق على اللحم والدجاج و البط وغيره .
• إما لحمة الستيك فلتطريتها تدلك بالخل والزيت العادي ، وتترك لمدة ساعتين.
• و إذا دلكت لحمة الستيك قبل ساعة من القلي أو الشوي بالخل والليمون تصبح اللحمة طرية ولذيذة وهذا هو السر الفرنسي.
• اغمسي السمك بالماء المخلوط بالخل قبل الطبخ بساعة فستحصلين على طعم لذيذ المذاق.
• إذا أضفت ملعقتين من الخل إلى الماء الذي ستسلقين به البيض فإن هذا سيمنع خروج الزلال إلى القدر و ظهور تلك الرغوة المزعجة (أو ضعي شرائح الليمون).
• كي لا يلتصق البيض أو اللحمة في المقلاة ، اغلي قليلا من الخل في المقلاة أولا .
• إذا لاحظت ذبول الخضروات التي تستعمل في تحضير السلطة يمكنك نقعها في مقدار من الماء البارد المضاف إليه القليل من الخل وقطعة سكر .
• لتنظيف الخضار الورقية ( خس – بقدونس .... ) ينقع في ماء مضاف إليه الخل ، لكن لا تبقيها لمدة طويلة .
• احتفظي بالجبنة طازجة بأن تلفيها بقماشة مغمورة بالخل.

استعمالات الخل في التنظيف

• لإزالة البقع من أدوات المطبخ ضعي ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا ، ونصف كوب من الخل في مقدار قليل من الماء واغمري في هذه الأدوات و دعيه يغلي لمدة عشر دقائق
• الأطباق : ضعي قطرات صغيرة من الخل في ماء شطف الأطباق من حين لآخر ، لأن ذلك يعطي الأطباق لمعانا و يحافظ على يديك ناعمتين .
• الكرستال – الزجاج – الفولاذ : أضيفى قليلا من الخل إلى ماء تنظيف الزجاجيات فتلتمع بشدة ، و هو رائع للكريستال ، و أيضا للمطابخ الفولاذ (الستنليس ستيل).
• الألمنيوم : لإزالة البقع عن الألمنيوم ، أغلي الماء و أضيفى له الخل أو الليمون و استعمليه في غسيل أدوات الألمنيوم .
• أما أواني الألمنيوم المحترقة فتزال آثار الاحتراق عنها بوضع كمية من الماء والخل بنسبة 3:1 حسب درجة الحروق ثم ترفع على النار لمدة ربع ساعة ثم تغسل وتجفف جيدا.
• تنظيف النحاس : املئي البخاخ بالخل ثم أضيفى إليه ثلاث ملاعق كبيرة من الملح الناعم و رشي إناء النحاس بكمية كبيرة واتركيه قليلا ثم افركيه بقطعة قماش .
• البورسلين : ينظف البورسلين بنقعه في ماء الصابون السائل المضاف إليه ملح ناعم وخل وليمون ثم تغسل جيدا وتجفف ، وتحفظ في مكان دون تغطيتها بأغطيتها الخاصة لحين الاستعمال.
• نظفي غسالتك كل ستة أشهر من الصابون المتجمد داخل الأنابيب بوضع فنجان من الخل الأبيض عند ملء الغسالة بالماء الساخن ، دعي المزيج يدور دورة غسل كاملة ثم أفرغيها .
• لتنظيف فرش الرسم التي التصقت شعيراتها وجفت ، قم بإغراقها في الخل المغلي فتعود لها مرونتها.

أختي الفاضلة الكريمة
جزاك الله تعالى عنا كل خير
وجعل الله تعالى كل ماتقدمينه في ميزان حسناتكم
اللهم ربنا أنصر بها السنة وأنفع بها الأمة